VEGETARIÁNSKE ŠPÍZY S DIPOM

 

 VEGETARIáNSKE SPíZY NA GRILE

 0H2A3973

Zelenina patrí na naše taniere ako aj na dobrú grilovačku. Michaela Králiková nám tentokrát pripravila recept na špízy s bylinkovým dipom, ktoré vhodne doplnia a osviežia každú grilovačku a zároveň potešia vegetariánov, či dokonca vegánov.

 

INGREDIENCIE:

  • zelenina na grilovanie (paprika, chery paradajky, červená cibuľa, šampióny, cuketa, baklažán, kukurica)
  • syr vhodný na grilovanie - ako mozzarella, hallumi, alebo údený eidam či oštiepok
  • olivový olej
  • cesnak
  • petržlenová vňať 
  • soľ, mleté korenie

 BYLINKOVÝ DIP:

  • 200 ml kyslej smotany alebo hustého bieleho jogurtu
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ
  • hrsť nasekaných čerstvých byliniek (bazalka, tymián, petržlen, pažítka...)

 

AKO POSTUPOVAŤ:

Rôzne druhy zeleniny nakrájajte na kusy. Ideálne vo veľkosti, ktorá je vhodná na navliekanie na špajle. Pri príprave špízov striedavo navliekajte jednotlivé kusy podľa chuti a fantázie. Zvoľte si buď drevené špajle, ktoré je však potrebné vopred namočiť, alebo grilovacie ihly, pri ktorých sa nemusíte báť, že sa v procese prípravy zlomia. 

Olej zmiešajte s prelisovaným cesnakom a na jemno nasekanou petržlenovou vňatou. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a touto zmesou potierajte jednotlivé špízy. Grilijte 3 minúty z každej strany tak, aby zelenina zostala chrumkavá.

 

PRIPRAVA BYLINKOVÉHO DIPU:

Dip je potrebné pripraviť vopred, aby bol pred podávaním dobre vychladený. Zmiešajte smotanu s cesnakom a posekanými bylinkami. Ochuťte soľou, prípadne cesnakom.  Hotové špízy namáčame do dipu a podávame samostatne alebo k mäsu.

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie