Ak ste fanúšikmi grilovania rovnako ako my, možno vás poteší recept na grilované rebierka. Kombinácia chutí, ktorá nesmierne dejto delikatese pasuje, osloví všetky vaše zmysli. Vyskúšajte náš recept a zdôverte sa nám na Instagrame, alebo FB ako vám rebierka chutili.
Ingrediencie na BBG omáčku
- 2 PL paradajkový pretlak
- 1 PL worchester omáčka
- 1 PL sójová omáčka
- 2 PL med
- 1 PL jablčný ocot
- 1 cibuľa
- soľ
- korenie
- olivový olej
Ako postupovať:
Cibuľu si nakrájajte nadrobno a osmažte ju na oleji cca 4-5 minút do mäkka. Potom pridajte pretlak a všetky tekuté ingrediencie. Nakoniec pridajte med a pretlačený cesnak. Varte na miernom plameni asi 30 minút, aby sa omáčka redukovala a zhustla. BBQ omáčku dochuťte soľou a korením.
Na záver omáčku rozmixujte do hladka. Môžete ju použiť aj ako marinádu. Dá sa v chladničke skladovať aj niekoľko dní. Rebrá v nej nechajte marinovať cez noc a potom ich pomaly grilujte približne 1 hodinu. Pred dokončením, cca posledným 15 minút, rebierka potrite zvyškom marinády. Rebrá budú mať krásnu chrumkavú kôrku. Upečené rebierka spoznáte podľa toho, že kosti sa budú jednoducho oddeľovať od mäsa.
Vychutnajte si rebierka s foGO!